こんにちは！
代表のちひろです。
CHO-JIN食育学校3期生
発酵食実習開催しました！
まかないお味噌汁♡
午前の授業が終わって休憩タイム♪
学校ではランチタイムに
まかないお味噌汁を作っています♪
「 料理をしない栄養士 」
と自己紹介の時からお伝えしているのですが（笑）、
生徒さんに喜んでもらいたくて
お味噌汁でおもてなしするようになりました。
今日のまかないお味噌汁
●ねぎ・にんじん・油揚げのお味噌汁♪
使用したのは石孫本店さんの孫左エ衛門味噌！
湯沢産のあきたこまちの籾発芽玄米に
秋田産大豆、天日塩を再結晶させた塩を
使用した玄米味噌です♪
気持ちをリラックスさせてくれる
ギャバも豊富に含まれていて
ランチのほっこりタイムにピッタリです♡
ランチをしながらも嬉しい報告が♪
●年中手足が冷たかったのに、最近はぽかぽかしています！
これからは特に冷えが気になる時期。
本格的につらくなる前に改善されて嬉しそうな生徒さん♪
こうして一緒に体調の変化を喜ぶことができるのが、
このシゴトが大好きな理由の一つです♡
午後は作り置き発酵食づくりから♪
今日の食材はこちら！
キャリーバッグぱんぱんに詰め込んできました!(^^)!
実習用の食材に加えてこちらも！
いつもお世話になっている
羽場麹店さんからお取り寄せしましたヽ(^o^)丿
生麹が1㎏で600円は本当に安い！
学校では、定期的に集まって共同購入しています♪
実習風景♪
黙々と味噌玉を作る生徒さん。
真剣な顔で実習に取り組んでいます。
シゴトも家庭のことも一時忘れて、
一つのことだけに取り組む時間が楽しい！
味噌玉づくりにはまりそうです！
そんな嬉しいお声も♪
あまりに真剣だったので、
さびしくなって話しかけていく先生 笑。
笑顔で答えてくれる生徒さん♡
こうして食を通じて笑顔の連鎖が起きていく・・・
本当に本当に幸せです。
学校には20代~60代の
幅広い世代の方が数十名在籍しています。
年代が違っても
シゴトが違っても
腸を通じて繋がっていられる。
食を通じて笑顔が生まれる。
この繋がりを何よりも大切にしています。
※画像は30kg以上届いた糀を協力して運んでいるところです 笑。
味噌玉できました♪
10日分の味噌玉が完成ヽ(^o^)丿
持って帰って味噌玉生活のスタートです！
家で帰ってからまた作る！よりも
家に帰ったらすぐ実践できる！
を大切にしています。
食育学校は料理は上達しません！ 笑。
体質改善や悩み解消に重きを置いています。
今まで
3000人以上の方を拝見してきました。
ほとんどの方が学ぶだけ、
知識を身に着けるだけで、
実際の体質改善には結びついていませんでした。
家で料理を実践するのが難しいのであれば、
すぐに実践できるものを一緒に作ればいい。
家に帰っても
簡単に実践できるものをお伝えすればいい。
だから、この食育学校では料理は上達しません。
だけど、不調の改善率は非常に高く、
便秘改善率はほぼ100%です!(^^)!
料理をがんばるのが苦手な、
ずぼらな人大歓迎な学校です 笑。
この日は味噌玉に加えて、
簡単なお漬物も作ってお持ち帰りしました♡
味噌玉と一緒に生徒さんの笑顔ーー♡
幸せな気持ちになります♡♡
1日お疲れ様でしたヽ(^o^)丿
最近できたCHO-JINポーズです♪ 笑。
食育学校3期生の生徒さん、お疲れ様でしたヽ(^o^)丿
この日はこれから懇親会に行きました♪
懇親会の様子はまた後日♡
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