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一般社団法人CHO‐JIN食育協会とは

WHAT CHO- JIN ASSOCIATION


便秘や腸からくる不調にお悩みの方の為の『腸の学校』管理栄養士が7,000名以上の食事サポートから導き出した「便秘段階別ステップ食事法」や「時間栄養学に基づく腸活」を取り入れ、お腹の不調にお悩みの方のサポートを行っています。

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(主婦と生活社さま)

ニュース

体の内側からチカラを引き出す腸活!朝食で腸のスイッチを入れる《腸の辞典》

<!-- Begin :: Generated by Easy Custom Auto Excerpt --><div class="ecae" style=""><p><img loading="lazy" class="alignnone wp-image-2243" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/05/4627204_s.jpg" alt="" width="1920" height="1233" srcset="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/05/4627204_s.jpg 640w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/05/4627204_s-300x193.jpg 300w" sizes="(max-width: 1920px) 100vw, 1920px" /></p> <p><span style="font-weight: 400;">もうすっかりお馴染みの「腸活」。様々な情報が溢れ、生活に取り入れている方も多いのではないでしょうか。</span><span style="font-weight: 400;">美容や健康など、腸活をする目的は人それぞれです。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">私の講座では「なりたい自分像を具体的に描く」かつ「本来自分が持っているチカラを呼び覚ます」点を重視して腸活をお伝えしています。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">【自分のチカラでキレイ・元気が手に入る腸活】を朝から夜までのルーティンシリーズでお届けいたします。根本から変わる腸活、始めませんか?</span><span class="ecae-button none" style="text-align:left" > <a class="ecae-link" href="https://cho-jin-school.jp/archives/2236"><span>read more</span></a></span></p></div><!-- End :: Generated by Easy Custom Auto Excerpt -->

旬の食材でカンタン腸活「新たまねぎ」を使った腸活春レシピ《腸の辞典》

<div id="pl-2196" class="panel-layout" ><div id="pg-2196-0" class="panel-grid panel-no-style" ><div id="pgc-2196-0-0" class="panel-grid-cell" ><div id="panel-2196-0-0-0" class="so-panel widget widget_sow-editor panel-first-child panel-last-child" data-index="0" ><div class="so-widget-sow-editor so-widget-sow-editor-base"> <div class="siteorigin-widget-tinymce textwidget"> <p><span style="font-weight: 400;"><img loading="lazy" class="alignnone wp-image-2209 size-full" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/ea7a5b03c51349febe2ca3618a04f4fd.jpg" alt="" width="640" height="427" srcset="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/ea7a5b03c51349febe2ca3618a04f4fd.jpg 640w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/ea7a5b03c51349febe2ca3618a04f4fd-300x200.jpg 300w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/ea7a5b03c51349febe2ca3618a04f4fd-272x182.jpg 272w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></span></p> <p><span style="font-weight: 400;">春がやってきました。様々な生命が芽吹き花を咲かせる美しい季節です。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">彩り豊かな食材がたくさん送りだされ、皆様の食卓へと並ぶことになります。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;"><br /> 毎日の食事の中に取り入れ笑顔で明るい日々を腸活から始めてみませんか。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">今回のコラムでは旬の食材で腸を整える</span><span style="font-weight: 400;">春のオススメ腸活食材『新玉ねぎ』を使ったレシピを含めてお伝えしていきます。</span></p> <p> </p> <h5><span style="font-weight: 400;">旬の食材で季節に応じた腸活カラダ作り</span></h5> <p><img loading="lazy" class="alignnone wp-image-2166" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-1024x683.jpg" alt="" width="640" height="427" srcset="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-300x200.jpg 300w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-768x512.jpg 768w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-2048x1365.jpg 2048w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash-272x182.jpg 272w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></p> <p><span style="font-weight: 400;">日本には四季があり、体調も気候に左右されがちです。季節の変わり目に必ず風邪をひく、などの症状がある方も多いのではないでしょうか。実は、腸を整えていくと気候に左右されにくくなります。</span></p> <p>体調を整えるためにおすすめは「季節の食材」を食べることです。季節ごとの食材には身体が自然に欲する不可欠な栄養素が多く含まれています。旬の食材で腸活をしていくのは効率的に腸活を出すためにおすすめです。</p> <p> </p> <h5><span style="font-weight: 400;">4月の旬「新玉ねぎ」でお腹元気腸活!</span></h5> <p><img loading="lazy" class="alignnone size-full wp-image-2210" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/4becb438b7be80e039b97cb95c19dc2b-e1619490429124.jpg" alt="" width="640" height="425" /></p> <p><strong>◍新玉ねぎ腸活3つのポイント</strong></p> <p><span style="font-weight: 400;">「難消化性フラクトオリゴ糖」がたくさん!</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">①消化酵素で分解されないため、</span><span style="font-weight: 400;">胃や小腸で吸収されずに大腸まで届きやすい。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">②血糖値急上昇を抑える</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">③大腸内で善玉菌のビフィズス菌の働きを促進し、腸内環境をお腹改善し</span><span style="font-weight: 400;">おなかの調子を整える効果も。</span></p> <p> </p> <p><strong>◍新玉ねぎの保存方法と選び方</strong></p> <p><span style="font-weight: 400;">新玉ねぎは水分が多いため</span><span style="font-weight: 400;">袋に入れ野菜室で保存を(通常の玉ねぎとは異なる)し、2~3日で使い切るようにしてください。</span></p> <p>おいしい新玉ねぎは、「表面に傷がなく大きく重みがあるもの」「<span style="font-weight: 400;">皮が上部まで乾燥しているものや上部が細いもの」がおすすめです。</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">芽が出ていたり軟らかかったりするものは鮮度が落ちているので注意が必要です。</span></p> <p> </p> <h5><span style="font-weight: 400;">新玉ねぎを使った腸活春レシピ</span></h5> <p><span style="font-weight: 400;"><strong><span style="font-size: 12pt;">切って混ぜるだけ!腸活発酵調味料<br /> 『新玉ねぎあまざけ豆乳ヨーグルト』</span><br /> </strong></span>ドレッシングやマヨネーズ代わりに。<br /> シチューやカレーにいれても!</p> <p><img loading="lazy" class="alignnone size-full wp-image-2213" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/7630cbc879f0fc8ab3f30ad492c9c2c1-e1619490470375.jpg" alt="" width="640" height="640" /></p> <p><span style="font-weight: 400;">◍<strong>材料(作りやすい分量)</strong><span style="font-size: 10pt;">*新玉ねぎは水にさらさない</span><br /> </span><span style="font-weight: 400;">・玉ねぎ(みじん切り)…100g(1/2 個)<br /> </span><span style="font-weight: 400;">・豆乳ヨーグルト…200g<br /> </span>・甘酒(麹だけでできたもの)…大さじ2</p> <p><strong>◍作り方<br /> </strong><span style="font-weight: 400;">①玉ねぎに豆乳ヨーグルトと甘酒を入れて混ぜ合わせる。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">②冷蔵庫で保存。玉ねぎがしんなりしてきたら食べ頃です。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">(新玉ねぎは豆乳ヨーグルトに浸けることで辛味がなくなります。水にさらさなくて大丈夫)</span></p> <p> </p> <p><span style="font-size: 12pt;"><strong>腸活コブサラダと『新玉ねぎあまざけ豆乳ヨーグルト』手作りドレッシング</strong></span></p> <p><img loading="lazy" class="alignnone size-full wp-image-2211" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/96cb22943d786d2bf4e3cb1a3d490387-e1619490514678.jpg" alt="" width="640" height="640" /></p> <p><strong>◍材料(2人分)<br /> </strong>Aアボカド(1cm角切り)…1個<br /> <span style="font-weight: 400;"> トマト(1cm角切り)…1個<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> ゆで卵(1cm角切り)…1個<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> 紫キャベツ(せん切り)…1枚<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> 長芋(5mm角切り)…100g</span></p> <p><strong><トッピング><br /> </strong>C大葉(せん切り)…1枚<br /> <span style="font-weight: 400;"> ブロッコリースプラウト…適量</span></p> <p><strong><ドレッシング><br /> </strong><span style="font-weight: 400;">Bオリーブオイル…50ml<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> 新ねぎあまざけ豆乳ヨーグルト…大さじ2<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> レモン汁…小さじ1<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> 桜海老(みじん切り)…10匹<br /> </span><span style="font-weight: 400;"> 塩…少々</span></p> <p><span style="font-weight: 400;"> こしょう…少々</span></p> <p><strong>◍作り方<br /> </strong><span style="font-weight: 400;">①Aをそれぞれ縦一列に盛り付ける。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">②Bを全て混ぜ合わせておく。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">③AにBをかける。<br /> </span><span style="font-weight: 400;">④Cを盛り付ける。</span></p> <p> </p> <p><img loading="lazy" class="alignnone size-full wp-image-2214" src="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/4397279_s.jpg" alt="" width="640" height="426" srcset="https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/4397279_s.jpg 640w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/4397279_s-300x200.jpg 300w, https://cho-jin-school.jp/wp-content/uploads/2021/04/4397279_s-272x182.jpg 272w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></p> <p><span style="font-weight: 400;">旬の食材を摂り入れると効率的に腸活ができます。新玉ねぎは調理しやすい上に、おなかの調子を整える栄養素がたくさん含まれています。季節の変わり目もお腹の不調に悩まされずにスッキリしやすくなります!</span></p> <p>今回のレシピはサラダだけでなく、シチューや炒め物に使うこともできます。作り置きすれば時短にも。ぜひ活用してみてくださいね。</p> <p> </p> <p><a title="体の内側からチカラを引き出す腸活!朝食で腸のスイッチを入れる《腸の辞典》" href="https://cho-jin-school.jp/archives/2236">体の内側からチカラを引き出す腸活!朝食で腸のスイッチを入れる《腸の辞典》</a></p> <p><strong>参考文献<br /> </strong>【単行本】<br /> ・白鳥早奈英『最新版 知っておきたい栄養学』 学研プラス 2019年</p> <p><span style="font-weight: 400;">【WEB】<br /> </span><span style="font-weight: 400;">・蒲池桂子</span><a href="https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/1104_joho01.html%EF%BC%88%E9%96%B2%E8%A6%A7%E6%97%A52021%E5%B9%B43%E6%9C%884"><span style="font-weight: 400;">https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/1104_joho01.html(閲覧日2021年3月4</span></a><span style="font-weight: 400;">日)<br /> </span><span style="font-weight: 400;">・The Sonoyama Lab北海道大学大学院生命科学院消化管生理学研究室 北海道大学農学具生物化学科食品機能化学講座(園山グループ) 2019年</span>http://lab.agr.hokudai.ac.jp/fbc/sonoyama/index_J.htm (閲覧日 2021年3月3日)<br /> <span style="font-weight: 400;">・株式会社明治</span><a href="https://www.meiji.co.jp/oligostyle/work/index.html"><span style="font-weight: 400;">https://www.meiji.co.jp/oligostyle/work/index.html</span></a><span style="font-weight: 400;"> (閲覧日 2021年3月5日)</span></p> </div> </div></div></div></div></div>

ロンジェビティフード®講座

お腹の不調に悩む方の為の食育 ロンジェビティフード®アドバイザー

ロンジェビティフード=長寿の食事

《腸や腸からくる不調の改善》にフォーカスした食育講座です。

代表理事で管理栄養士の加勢田千尋が
7,000人以上の食事サポートから導き出した
腸に特化したメソッドです。

生きる上で一生の財産となる食の知識を3か月で身に着け、
その後も学び続けられる環境を創りたい という想いから協会が誕生しました。

現在、ロンジェビティフード®アドバイザー/ベーシック・アドバンス/インストラクターの
3つの講座を開講中です。

ロンジェビティフード®ベーシック

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5,000 人の食事サポートから導き出した、腸内環境を整える 9 つのポイントを身に着ける 2 週間。

続きを読む

ロンジェビティフード®アドバンス

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腸の不調改善に特化した食の知識を学び。料理をがんばらない腸活レシピまで身に着ける2か月間。

続きを読む

ロンジェビティフード®インストラクター

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腸内環境を整える為の食事の知識を有する専門家として食育協会が認定。協会の講師として全国で講座を開催できる資格。

続きを読む

「腸の学校」無料個別オンライン説明会

【満員御礼】2021年開講予定の「腸の学校」「ロンジェビティフード®アドバイザー」クラス無料説明会です。お悩みに合わせてその都度説明会内容を変更していきます。

【代表理事加勢田の講座】腸専門の食育学校

代表理事加勢田千尋による、3か月腸専門の食育学校です。 便秘や腸からくる不調にお悩みの方向けのカリキュラムです。

【インストラクター講座】ロンジェビティフードアドバイザー

便秘や腸の不調にお悩みの方の為の腸活。インストラクター開校のオンラインクラスです。

薬に頼らないお腹すっきり講座「やせ玉」特別ver

【重版記念‼】1万人中1位を獲得した「腸スッキリ講座」と一番人気の書籍付き講座がコラボ!実質ワンコインで参加できる特別講座です。

ロンジェビティフード®インストラクター

全国で腸の専門家として当協会講座を開催できる認定資格です。

BLOG

代表理事 加勢田千尋のBLOGです。

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